Snacks

Selbstgemachte Tortilla-Chips mit Tomatensalsa

Die Sonne geht gerade runter und es ist wieder Zeit für einen Filmabend. Was würde dazu besser passen als Tortilla-Chips mit Salsa (und Guacamole darf natürlich auch nicht fehlen)?

Vor kurzem stand wieder einmal ein längerer Filmabend an und ich habe mich schon seit morgens auf den Snack gefreut, dann aber tatsächlich vergessen Tortilla-Chips zu kaufen. Glücklicherweise haben wir immer Wraps zuhause und ich habe im Hinterkopf noch gespeichert gehabt, dass man sich ja ziemlich leicht selbst Tortilla-Chips machen kann. Ich habe dafür Wraps verwendet und dazu noch Guacamole und Tomatensalsa gemacht. Ich freue mich auch schon darauf, wenn gemütliche Treffen mit Freund:innen und der Familie möglich sind – was es dann wohl gibt? 😀

Der Snack ist:

  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Frei von raffiniertem Zucker
  • Schnell gemacht
  • Perfekt für gemütliche Film- oder serienabende

Selbstgemachte Tortilla-Chips mit Tomaten-Salsa

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Snacks
By Sophia
Prep Time: 10 Minuten Cooking Time: 20 Minuten Total Time: 30 Minuten

Ingredients

  • 4 Wraps/Tortillas
  • 6 große Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen und 1 rote Zwiebel
  • 50 ml Olivenöl, 50 ml Essig, 1 EL Tomatenmark
  • Olivenöl, Paprikapulver, Meersalz, Salz, Pfeffer, Rauchpaprika, Cayennepfeffer

Instructions

1

Die Wraps/Tortillas in Dreieecke schneiden. Marinade aus Olivenöl, Paprikapulver und Salz machen, die Teigstücke darin wenden und aufs Backblech (mit Abstand)legen. Mit etwas Meersalz bestreuen. Für knapp 10 Minuten im Backofen backen.

2

Für die Salsa die Tomaten klein würfeln, einen Teil davon mit den Zwiebeln und Öl im Topf kurz scharf anbraten. (Man kann mit etwas Ahornsirup die Tomaten auch noch karamellisieren).

3

Die restlichen Tomaten mit dem Öl, Tomatenmark und Knoblauch dazugeben und mit Apfelessig abschmecken. Dann die Gewürze hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen (die Tomaten sollten zerfallen sein).

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