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Hafermilch in 15 Minuten selbst machen

Hafermilch selbst machen

Schon sehr lange wollte ich unbedingt einmal Pflanzenmilch selbst machen. Das lag einerseits daran, dass mir eine Freundin erzählt hat, wie leicht es ist und schnell es geht Hafermilch selbst herzustellen und andererseits daran, dass der größte Verbrauch an Verpackungsmaterial bei mir bei veganer Milch, Joghurt und Sahne liegt.

Hafermilch selbst machen – Warum?

Ein weiteres Problem ist die Größe von Milch und hier muss ich auch ehrlich zu mir selbst sein, denn selten habe ich es geschafft einen Liter in der Zeit aufzubrauchen, in der die Milch noch gut war. Zu oft ist immer ein bisschen Milch übrig geblieben und musste weggeschüttet werden, was einfach nur Lebensmittelverschwendung ist und mir daher natürlich auch ziemlich gestört hat! Und damit hatte ich den letzten “triftigen” Grund mich “endlich” damit auseinanderzusetzen selbst Pflanzenmilch herzustellen. Seitdem habe ich immer passend zu Anlässen Hafermilch gemacht und noch nie einen Tropfen wegschütten müssen, da ich immer passend Milch hergestellt habe (ich mache immer gerne 1/2 Liter, das passt wunderbar für drei Tage).

Hafermilch selbst machen

Für 1 Liter Milch brauchst du:

✔️ 100 g Haferflocken*
✔️ 1 Liter kaltes Wasser
✔️ 2 Eiswürfel
✔️ 1 Prise Salz
✔️ 2-5 Datteln (je nachdem, wie süß ihr es mögt)

Die Haferflocken für 10 Minuten im Wasser quellen lassen, alles zusammen in den Mixer und fein mixen. Die Eiswürfel sorgen dafür, dass es nicht schleimig wird. Alles durch ein feines Sieb, einen Nussmilchbeutel* oder ein dünnes Geschirrtuch und fertig ist deine Hafermilch. Die Milch hält sich drei Tage sehr gut im Kühlschrank. Vor dem Gebrauch immer schütteln! Willst du sehen, wie man die Milch herstellt? Dann kannst du dir hier mein Video dazu anschauen.

 

Trester übrig?

Die Trester, also die Bestandteile, die übrig geblieben sind, musst du natürlich nicht wegwerfen, sondern kannst sie wunderbar weiterverarbeiten, z.B:

  • Peeling mit Haferflocken und z.B. veganem Quark
  • Haferkeksen
  • Nusscreme/Schokocreme
  • Topping für Müsli/Porridge

 

Hafermilch selbst machen

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